Superfoods
ACAI BÄR PULVER
Acaibäret växer på en palm i Amazonas regnskog, det är populärt i smoothies, glass och juicer. Bäret innehåller massor med antioxidanter, en perfekt sammansättning av omega fettsyror och även fibrer, vitaminer, mineraler. Det är en fantastisk energimat som smakar som en blandning mellan blåbär och banan.
APRIKOSKÄRNOR
Aprikoskärnor innehåller amygdalin, ett B-vitaminliknande ämne som finns naturligt i omkring 1 200 växter i hela världen. Aprikoskärnornas effekter är mycket omdiskuterade, men de sägs hjälpa mot vissa former av cancer. Det kallades tidigare vitamin B17 och verkar giftigt på cancerceller. På vissa ställen i världen används aprikoskärnor fortfarande i cancerbehandling, både i pillerform och genom injektioner. Men det har varit förbjudet i Sverige länge och man ska vara försiktig med doseringen.
BIPOLLEN (RUMÄNIEN)
Bipollen är ett av de mest näringsrika källorna i naturen. 18 aminosyror, alla vitaminer, ett 30-tal mineraler, 12 enzymer och ko-enzymer samt flera ämnen med viktiga funktioner. Bi-pollen stärker immunförsvaret och är troligen en av de mycket få källorna till det svårt upptagliga intracellulära enzymet SOD, – som normalt produceras i levern; men som det blir underskott av vid vissa sjukdomar. Varning! Några få människor är allergiska mot bi-pollen. Försök med små doser och avbryt behandlingen om det uppstår obehag i form av nysningsanfall, utslag eller annat.
CAMU CAMU
Pulver och juice från denna frukt är starkt rosa och den används mest för sin fantastiska antioxidanthalt samt för sin goda syrliga smak. Den arbetar starkt antiviralt och är ofta rekommenderad till patienter som ska sluta med antidepressiva mediciner.
CHIA MJÖL (KROSSADE CHIAFRÖN)
Det lilla supernyttiga chiafröet har tusenåriga traditioner bland indianer och odlas på höga höjder i Anderna. Av fröna mals ett ”mjöl” eller pulver som används som kostillskott. Chiamjöl är en unik produkt tack vare sin höga halt av omega-3, kostfiber, högkvalitativt protein, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Frömjölet ger en jämn blodsockernivå och binder upp till 12 gånger sin egen vikt av vatten, vilket underlättar matsmältningen och förbättrar vätskebalansen.
GOJIBÄR
Ordet Goji betyder ”happy” och bara det siar om en frukt som bidrar med mycket glädje. Gojibäret har funnits i flera tusen år och växer bl.a på Himalayas sluttningar. I Asien sägs gojibäret ha många främjande effekter för vår hälsa, som att öka vår energi, förbättra fruktbarheten, lindra tillfällig stress och oro samt vara anti-inflammatoriska. Fler positiva effekter tros vara att de är blodtryckssänkande, hjälper immunförsvaret, skyddar hjärtat och reducerar kolesterolhalten. De innehåller dessutom 500 gånger så mycket C-vitamin som apelsinen.
HAMPA PROTEINPULVER (EKOLOGISKT FRÅN CANADA)
Hampaproteinpulver har ca 46% proteinkoncentration och det är en komplett och lättsmält proteinkälla som innehåller två tredjedelar Edestin protein och en tredjedel Albumin protein. Hampaprotein innehåller en optimal balans mellan omega 3 och 6 med 2-4% GLA och höga doser av antioxidanter (bla tocoferol och klorofyll). Det hjälper till att balansera kroppen vid PMS, klimakteriet och är även bra för torrt hår och hud.
HAMPAFRÖN
Hampafrön har en naturligt perfekt balans mellan de viktiga omega-fettsyrorna 3, 6 och 9. Hampans frö är så nära kroppens egen sammansättning att den är perfekt som bas i både hälsokost, hudvård och hårvård. Hampaprodukter kommer i många former, både som frön att strö på maten, som olja, i kapslar och som nötsmör.
INCA BÄR
Detta bär är också känt som ”Golden berry” det har en söt smak och är näringsmässigt fantastiskt, fullt av bioflavonoider (antioxidanter) och rikt på pektin som hjälper till att normalisera kolesterolvärden och hjälpa tarmarna. De är också fulla med protein och vitamin A, C, B1, B”, B& och B12. Det fungerar antiinflammatoriskt i kroppen och motverkar virus. De kan ätas direkt som de är eller i bars eller smoothies.
RÅA KROSSADE KAKAOBÖNOR (EKO FRÅN PERU)
Kungen av mörk choklad är ”raw chocolate” vilket är opreparerade och krossade kakaobönor – 100% mörk choklad. Mörk choklad sägs motverka depressioner, verka som afrodisiakum, höja PH-värdet och ha skyddande effekt mot hjärt- och kärlsjukdomar. Innehåller dubbelt så mycket antioxidanter som vanlig mjölkchoklad samt polyfenoler precis som grönt te. I Centralamerika är rå choklad känd som ”Food of the goods”! När den råa chokladen istället mals får vi en rå, härlig kakao!
KANIWA
Detta är fröet som gjort att en hel civilisation överlevt, det överlever i klimat när all annan säd dör och ger människor styrka och näring. Det är mycket rikt på protein, är glutenfritt och kan användas som ris eller quinoa och i powerbars.
KORNGRÄSPULVER
Detta gröna superfood är gjort genom att pulverisera torkade blad från unga korngräs plantor. Det är en stark antioxidant och har ”anti-aging” och kolesterolsänkande effekter, är även bra för cirkulationen, att höja PH i kroppen och hjälpa matsmältningen. Den innehåller även massor med mineraler, vitaminer och enzymer. Lämplig även för gluten och veteallergiker.
KRISTALLSALT FRÅN HIMALAYA
Detta salt kommer från de hav som fanns för miljoner år sedan, när livet på jorden började. Det torkade i solen under en tid då föroreningar ännu inte fanns, det är därför helt rent och innehåller även alla mineraler och spårämnen som finns i människokroppen. Används ofta mot luftrörsproblem, hudirritationer, muskel och ledproblem.
MACA PULVER (EKOLOGISKT FRÅN PERU)
Maca är en rotväxt som växer högt upp i Anderna i Peru, den har i alla tider använts för att stärka kroppen, öka energin, mental skärpa och att balansera hormonerna, den kallas oxå skämtsamt för ”Spanish Viagra” då den sägs har starka afrosidiska egenskaper. Det är ett populärt tillskott för idrottsmän då de ökar utållighet och uppbyggnad av muskelmassa.
NONI
Noni har länge använts inom traditionell läkekonst på de öar där den växer liksom bland australiens aboriginer. Även i Japan liksom Kina och andra delar av asiatiska fastlandet används den. Frukten används bl.a. mot astma, dysenteri, hudproblem, feber, munsår och problem med magen som förstoppning. Noni juice, även om den smakar illa, är rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter. Den innehåller ovanligt mycket kalium vilket kan motverka högt blodtryck men också kräver försiktighet vid njursjukdomar.
PURPLE CORN (EKOLOGISKT FRÅN PERU)
Den här starkt färgade lila majssorten växer i Peru och har använts sen urminnes tider, den är fullspäckad med antiokidanter (polyfenoler tex) och mer potent än blåbär. Dessa antioxidanter hjälper till att förbättra många funktioner i kroppen, blodomloppet, kardiovaskulära systemet och verkar även anti-aging. Pulvret är glutenfritt och kan användas istället för en del av mjölet i bröd, kakor, och även att göra lila pannkakor!
SPIRULINA PULVER (FRÅN HAWAII)
Spirulina är algen som piggar upp och föryngrar. Algen lever i sötvatten och består till nästan 70 % av vegetabiliskt protein. Den bidrar förutom proteinet också med vitaminer, mineraler och fettsyror. Spirulina är en alg som är ett särskilt lämpligt kosttillskott för vegetarianer. Algerna innehåller också olika antibiotiska, bakteriehämmande ämnen som stärker kroppens immunsystem och har dessutom en kolesterolsänkande effekt som förebygger hjärtkärlsjukdomar och en antioxidant effekt som bromsar åldrandet.
SUMA ROT PULVER
Suma rot har använts av indianerna i alla tider för att få energi, styr-ka, balancera hormonerna och för att skynda på läkande processer i kroppen. I väst har det blivit en populär ört hosatleter för att det funerar som en anabol och ökar muskelbildning och uthållighet utan sidoeffekter som steroider har. Innehåller även massor med vitaminer, mineraler, amonosyror och är nästan unik i att innehålla antioxidanterna Geranium som stimulerar immunförsvaret och Allantoin som ökar cellförnyelse och sårläkning.
VETEGRÄS PULVER
Vetegräs av bra kvalitet är ett välbalanserat, ekologiskt kosttillskott för dem som är i behov av en ren och naturlig grön superföda. Vetegräs innehåller vitaminer, antioxidanter och spårmineraler. Och är särskilt rik på betakaroten, C-vitamin, folsyra och klorofyll. Man kan pressa vetegräs och dricka som ett shot eller tillsätta vetegräspulver i smoothies och bakning.
YACON ROT
Yacon är en släkting till solrosen och växer i Andernas dalar. Frukten smakar jättegott är söt och har lite kalorier, man äter torkade skivor som påminner lite om krispigt äpple. Yacon innehåller en perfekt balans av amonosyror och är en av naturens rikaste källor när det gäller kalium, kalcium, magnesium, järn och fosfor. Den passar bra för diabetiker och stärker magens tarmflora och matsmältning och således immunförsvaret.
YACON SIRAP
Detta är ett naturligt flytande sötningsmedel och till och med är nyttigt! Sirapen från Yacon kan användas i smoothies eller desserter och är fullt av inulin, en prebiotika som matar de goda bakterierna i magen. Den har väldigt lågt GI och kan användas av diabetiker eller de som är känsliga för socker.